Ervaring

Sinds mijn jeugd zoek ik naar antwoorden op levensbeschouwelijke vragen. Van kinds af aan heb ik veel respect voor de natuur. Dat respect kon ik voor veel menselijke dingen om me heen niet zo makkelijk opbrengen. Later ben ik mij, met name door het reizen, ook over de schoonheid van mensen gaan verwonderen. Zo ontdekte ik dat een markt een ontmoetingsplek met een cultuur is. Het is een lievelingsplek geworden waar natuur en cultuur samen komen in inheemse kleuren en geuren. Een nieuwe passie werd geboren: koken. Na cursussen in de Ayurveda, Macrobiotiek en wild oogsten, heb ik in 2008 de opleiding tot natuurvoedingskundige aan de Kraaybeekerhof in Driebergen afgerond. Daar kwam ik thuis. Ik ontdekte dat ik mij verbonden voelde met de antroposofische kijk op het leven. Mijn eindwerkstuk bestond uit een zoeken naar overeenkomsten tussen klassieke Oosterse voedingstradities en de antroposofische kijk op voeding.

Werkervaring

Sinds 2008 heb ik verschillende cursussen en kookworkshops georganiseerd en gegeven. Daarnaast ben ik regelmatig gevraagd voor het verzorgen van een diner, lezing, bijscholing of een personeelsuitje ter verdieping en om iets te vieren.

Ik heb goede herinneringen aan scholing op initiatief van vrijescholen, een ouderacademie, het antroposofische Herfstcongres, therapeutica, biodynamische zorgboerderijen, families en groepjes vrienden of collega’s.

Tussen 2015 en 2018 heb ik les gegeven aan de Kraaybeekerhof als docent ‘Voeding en antroposofie’ in meerdere opleidingen en nascholingen.

Tussen 2006 en 2019 schreef ik het ‘recept van de week’ voor de website AntroVista.

Ik schrijf artikelen voor Dynamisch Perspectief (ledenblad van de Biodynamische Vereniging), de Seizoener (blad voor vrijeschool ouders) en Ita, het magazine voor leden van Antropososana.

In 2022 heb ik het project Biodyneren geïnitieerd binnen de Biodynamische Vereniging. Het is een landelijk project waar zo’n 40 biodynamisch werkende boerderijen bij betrokken zijn. Ik ben sindsdien de coördinator.

Ilse met kom