Mijn naam is Ilse van den Bosch en ik ben geboren in 1968. In de loop der tijd ontwikkelde ik een passie voor gezond en lekker eten, creatief met de producten uit het seizoen. Daarnaast werd ik mij steeds meer bewust van mijn gerichtheid op persoonlijke processen. Vanaf mijn jonge jaren hield de vraag: ¨Wat komen wij als mens doen op aarde?” mij actief bezig.
Antroposofie
In 2005 ontdekte ik de antroposofie. Daar kwam ik thuis. Mijn interesse in voeding en mijn vragen over wie wij zijn als mens, kon ik met elkaar gaan verbinden. Nu ben ik kok op locatie, docent en auteur antroposofie en voeding. Ik hou mij bezig met de vraag welke voeding past bij de hedendaagse mens. De mens die wordt uitgedaagd zich bewust te zijn van zijn mening, zijn gevoelens en van wat hij doet. En van wie daarnaast gevraagd wordt zich te openen voor zijn omgeving: de natuur, zijn medemensen en de geestelijke wereld.
Ik nodig u uit aan de eettafel op het biodynamische boerenland. Zie onder het kopje Biodyneren.
Ik geef kookcursussen ‘Voeding en antroposofie’. Tijdens deze dagen vertel ik over de diepere achtergronden van de biodynamische keuken, van waaruit de gerechten die we maken zijn vorm gegeven.
Naast de geplande diners bij de boer en de kookcursussen, kunt u mij vragen voor het schrijven van artikelen en columns, het verzorgen van een diner, het geven van lezingen en kookworkshops op een door u gekozen locatie.