De grondlegger van de biologisch-dynamische landbouw is Rudolf Steiner, tevens grondlegger van de antroposofie. Biologisch-dynamische landbouw onderscheidt zich van gangbare en biologische landbouw op een aantal punten:
- Biologisch-dynamische landbouw is een holistische of spirituele landbouw omdat zij zowel met aardse als kosmische elementen werkt.
- Biologisch-dynamische landbouw houdt sterk rekening met de eigenheid van plant en dier. Zo krijgen gewassen de tijd om te groeien en te rijpen. Kippen leven vrij in een groep met een haan. Zij behouden hun snavel waarmee ze zelf hun eten bij elkaar kunnen scharrelen. Koeien behouden hun hoorns en schapen hun staart.
- Biologisch-dynamische landbouw streeft naar een gesloten kringloop. Dit heeft tot gevolg dat een boerderij en de producten een eigen karakter hebben. Dit wordt bedrijfsindividualiteit genoemd. Net als vroeger toen men kon proeven van welke boer de aardappelen kwamen.
